Tellerwert

Datenschutzerklärung

Stand: Juni 2026

Diese Erklärung informiert über die Verarbeitung personenbezogener Daten bei der Nutzung der App und der Website Tellerwert (ein Ernährungs- und Kalorientagebuch).

1. Verantwortlicher

Jens Gossen
Billrothstr. 18, 45147 Essen, Deutschland
E-Mail: webmaster@tellerwert.de

2. Hosting

Tellerwert wird auf einem Server in Deutschland betrieben. Es werden keine Daten an ein externes Cloud-Hosting weitergegeben; eine Verarbeitung findet ausschließlich im Rahmen der unten genannten Dienste statt.

3. Konto & Anmeldung

Für die Nutzung legst du ein Konto an. Verarbeitet werden Benutzername, optional eine E-Mail-Adresse sowie ein Hash deines Passworts (das Passwort selbst wird nie gespeichert). Alternativ kannst du dich über Sign in with Google oder Sign in with Apple anmelden; dabei erhalten wir eine pseudonyme Kennung und ggf. deine E-Mail-Adresse vom jeweiligen Anbieter. Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Vertragserfüllung).

4. Tagebuch- & Ernährungsdaten

Deine Einträge (Mahlzeiten, Lebensmittel, Mengen, Wasser, Ziele) speichern wir, um die Tagebuch-Funktion bereitzustellen. Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.

5. Gesundheits- & Fitnessdaten – Apple Health / Health Connect (optional)

Nur wenn du es in den Einstellungen ausdrücklich aktivierst, verbindet sich die App mit Apple Health (iOS) bzw. Health Connect (Android) und verarbeitet die folgenden Gesundheits- und Fitnessdaten:

• Lesen: Schritte, Aktivitätskalorien (Aktivenergie) und Körpergewicht – um sie in deinem Tagebuch anzuzeigen und in die Tages- und Zielberechnung einzubeziehen.
• Zurückschreiben: die von dir erfassten Tageswerte für Energie (kcal), Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate und Wasser – damit deine Ernährung auch in Apple Health bzw. Health Connect sichtbar ist.

Die aus Apple Health bzw. Health Connect gelesenen Werte werden an unseren Server in Deutschland übertragen, um sie im Tagebuch darzustellen. Es handelt sich um Gesundheitsdaten (besondere Kategorie personenbezogener Daten). Rechtsgrundlage ist deine ausdrückliche Einwilligung (Art. 9 Abs. 2 lit. a DSGVO), die du jederzeit durch Deaktivieren in den App-Einstellungen oder durch Entzug der Berechtigung in Apple Health bzw. Health Connect mit Wirkung für die Zukunft widerrufen kannst.

Diese Daten werden ausschließlich für die genannten Tagebuch-Funktionen verwendet. Sie werden nicht für Werbung genutzt, nicht verkauft und nicht an Dritte weitergegeben; eine Verarbeitung zu anderen Zwecken findet nicht statt. Über Health Connect bezogene Daten behandeln wir im Einklang mit den Health-Connect-Richtlinien von Google. Bei einer Kontolöschung werden die auf unserem Server gespeicherten Gesundheitswerte mit gelöscht.

6. Push-Benachrichtigungen (optional)

Aktivierst du Erinnerungen, speichern wir ein Geräte-Token und versenden Push-Nachrichten über Apple Push Notification service (APNs, Apple Inc.) bzw. Google Firebase Cloud Messaging (FCM, Google Ireland Ltd. / Google LLC). Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO (Einwilligung).

7. Rezept-Import

Beim Import eines Rezepts aus einem Link oder Text wird der betreffende Inhalt zur strukturierten Auswertung an Anthropic, PBC (USA) übermittelt. Bei Instagram-Links wird die Beitragsbeschreibung über Apify Technologies s.r.o. (Tschechien) abgerufen. Diese Verarbeitung erfolgt nur, wenn du einen Import auslöst. Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b bzw. f DSGVO.

8. Yazio-Verknüpfung (optional)

Verknüpfst du freiwillig ein Yazio-Konto, werden die dafür nötigen Zugangsdaten verschlüsselt gespeichert und Einträge mit deinem Yazio-Konto (YAZIO GmbH, Deutschland) abgeglichen. Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.

9. Übermittlung in Drittländer

Einzelne Dienste (Anthropic, ggf. Apple/Google) verarbeiten Daten in den USA. Die Übermittlung erfolgt auf Grundlage der EU-Standardvertragsklauseln bzw. des EU-US Data Privacy Frameworks.

10. Speicherdauer & Löschung

Wir speichern deine Daten, solange dein Konto besteht. Du kannst dein Konto jederzeit direkt in der App löschen (Einstellungen → Konto löschen). Dabei werden dein Konto und alle zugehörigen Daten unwiderruflich entfernt.

11. Deine Rechte

Dir stehen die Rechte auf Auskunft, Berichtigung, Löschung, Einschränkung der Verarbeitung, Datenübertragbarkeit und Widerspruch zu. Erteilte Einwilligungen kannst du jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen. Wende dich dafür an webmaster@tellerwert.de. Außerdem hast du das Recht, dich bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde zu beschweren.

12. Änderungen

Wir passen diese Datenschutzerklärung an, wenn sich die App oder die Rechtslage ändert. Es gilt die jeweils hier veröffentlichte Fassung.